Unser Sonnenblumenfeld ist der Ausgangspunkt dieser lokalen Wertschöpfungskette. Am Ende der Kette liegt veganes Eis im Gefrierschrank der Bremer Uni-Mensa.
Vom Riepholmer Modell-Acker kommen unsere Sonnenblumenkerne mit Zwischenstopp in der benachbarten Reinigungsanlage in die Bremer Öl-Manufaktur Pamath. Hier verarbeitet Gunnar die Ölsaat zu Speiseöl. Im Großgebinde bringen wir das geschmackvolle und hochwertige Sonnenblumenöl zum nächsten Bremer Lebensmittelproduzenten: guteseis. In der Küche von Nils entsteht: gutes Eis. Die neueste Sorte ist Erdnussbutter. Das vegane Eis hat eine von Nils entwickelte Rezeptur, in der Sonnenblumenöl nicht fehlen darf. Seit Mittwoch kann die Bremer Eisspezialität in der Bremer Uni-Mensa genossen werden. Bald hoffentlich auch überall da, wo es gutes Eis von guteseis gibt.
